Il Gruppo Culturale Villardorese invita ad un ciclo di incontri scientifici, a cura del Prof. Claudio Papuzza (Politecnico di Torino).
- 23 novembre 2018. “La chimica in cucina”. L’arte culinaria è un laboratorio di alta tecnologia: in questo incontro scopriremo insieme i retroscena scientifici della nostra alimentazione. Le operazioni in cucina hanno un profondo aspetto chimico-fisico, che ne determina i risultati.
- 14 dicembre 2018. “Mente, emozione e chimica”. Questo appuntamento sarà focalizzato sul funzionamento chimico-fisico del cervello, anche grazie alle nuove tecnologie di analisi. Presenteremo inoltre le proposte della bio-psicologia: perché ci piace spettegolare, perché ci commuoviamo e perché ci piace il bello? Questi aspetti hanno radici biologiche e rispondono a vantaggi evolutivi?
Appuntamento alle ore 21 presso il salone della Società Cooperativa di Villar Dora – via S. Ambrogio 6, primo piano.
INGRESSO LIBERO
L. R.
- Scarica il materiale della serata “La chimica in cucina” (.pdf)
- Scarica il materiale della serata “Mente, emozione e chimica” (.pdf)
